La cuisine est le cœur et l'âme de toute maison, il est donc important d'avoir tous les bons outils à portée de main. Cet article vous propose une liste d'articles essentiels que tout chef devrait avoir dans sa cuisine. Des casseroles et poêles aux torchons et planches à découper, cette liste contient tout ce dont vous avez besoin.
Accessoires de cuisine
Pour bien cuisiner il est important d'avoir une cuisine bien équipée. Les outils les plus essentiels pour cuisiner sont les casseroles, les couteaux, les planches à découper et les ustensiles.
Casseroles et poêles
Bien que les casseroles et poêles antiadhésives ne nécessitent pas beaucoup d'assaisonnement ou d'huile, elles doivent être évitées en raison des produits chimiques qui pourraient s'infiltrer dans vos aliments pendant la cuisson. Les ustensiles de cuisson en fonte offrent une excellente rétention de la chaleur tout en étant moins nocifs que les autres types d'ustensiles. Elle nécessite également très peu d'entretien par rapport à de nombreuses autres options disponibles sur le marché aujourd'hui. Si vous recherchez quelque chose de plus polyvalent, l'acier inoxydable est imbattable, il transfère la chaleur de manière uniforme sur toute sa surface, de sorte que les viandes saisies ne collent pas trop lors de la cuisson des légumes à haute température. Quels que soient les matériaux Choisissez une poêle avec une bonne poignée, pour qu'elle soit confortable à tenir et ne devienne pas trop chaude pendant la cuisson.
Couteaux
Un couteau bien aiguisé est un ingrédient essentiel pour tout cuisinier comme accessoire cuisine. Les couteaux émoussés sont les outils les plus dangereux de votre cuisine, car ils sont plus susceptibles de glisser sur les aliments et de causer des blessures que les couteaux très aiguisés. Il existe trois principaux types de couteaux disponibles sur le marché aujourd'hui : les lames dentelées, les lames droites ou les santokus. Les lames dentelées ont des dents qui leur permettent de couper des aliments durs sans les écraser, les lames droites peuvent être utilisées pour hacher les légumes, trancher la viande et couper le pain, les couteaux Santoku sont polyvalents car leur bord incurvé signifie que vous n'avez pas besoin d'un couteau à découper séparé lorsque vous servez des rôtis ou des plats de viande.
